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2022年公共营养师每日一练《四级》2月11日

2022年公共营养师每日一练《四级》2月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1677

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》2月11日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（）  

    A对

    B错

  • 3. 预包装食品与保健食品的消费对象不同。（　）

    A对

    B错

  • 4. 维生素K缺乏易引起低凝血酶原血症，表现为出血。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 企业员工在生产经营活动中不符合平等尊重要求的是（　）。

    A真诚相待，一视同仁

    B互相借鉴，取长补短

    C长幼有序，尊卑有别

    D男女平等，友爱亲善

  • 2. 消化腺是分泌（　　）的器官。

    A黏液

    B消化液

    C胃酸

    D胃酶

  • 3. 社区营养工作一般不包括下列哪项工作?（　　）

    A慢病治疗

    B营养调查

    C营养干预

    D营养教育

  • 4. （　　）内的消化吸收过程是消化吸收中最重要的阶段。

    A口腔

    B大肠

    C小肠

    D胃

  • 1. 下列属于正确的营养素功能声称的有（）。

    A钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度

    B蛋白质有助于组织的形成和增长

    C大豆蛋白对心血管疾病预防有益

    D人参皂甙有助于延缓衰老

    E锌是儿童生长发育必需的元素

  • 2. 食物中的碳水化合物是（）的总称。

    A糖

    B寡糖

    C多糖

    D糖精

    E果胶

  • 3. 饼干的理化指标检查包括（）。

    A致病菌

    B酸价

    C砷

    D过氧化值

    E大肠杆菌

  • 4. 下列指标不是比的有（）。

    A某地性别比例是105%

    B某地2005年贫血发病率为8%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某班女生人数占全班的56.9%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
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