考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1676
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月25日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A先切后洗
B先洗后切
C急火快炒
D现切现炒
A发酵茶类
B半发酵茶类
C不发酵茶类
D再加工茶
A寄生虫病
B腐败变质
C工业废水污染
D真菌毒索污染
A调整结构,提高食物综合供给能力
B加强法制建设,保护食物资源环境
C依靠科技进步,提高全民营养意识
D改善居民营养结构,保障我国食物安全
E加强对食物与营养工作的领导
A低聚果糖
B非淀粉多糖
C抗性淀粉
D菊粉
E果糖
A蛋白质含量
B蛋白质消化率
C蛋白质利用率
D氨基酸评分
E蛋白质吸收率