2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月18日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:669

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月18日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。()

    A

    B

  • 2. 营养不良水肿型多补充蛋白质,干瘦型多补充能量。()

    A

    B

  • 3. 铬对预防动脉粥样硬化不起作用。()

    A

    B

  • 1. 职业道德建设与企业发展的关系是(  )。

    A没有关系

    B可有可无

    C至关重要

    D作用不大

  • 2. 小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于()。

    A完全蛋白

    B半完全蛋白

    C不完全蛋白

    D球状蛋白

  • 3. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。

    A

    B

    C大豆

    D蔬菜

  • 1. N-亚硝基化合物酶前体包括()。

    A硝酸盐

    B亚硝酸盐

    C胺类物质

    D铵盐

    E

  • 2. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄人量的20%~30%的有()。

    A婴儿

    B学龄前儿童

    C青少年

    D学龄儿童

    E老年人

  • 3. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括()。

    A类黄酮

    B多酚类

    C皂苷类

    D有机硫化合物

    E植物凝血素

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 系统
  • 1. 某孕妇,孕32周,晚上睡觉经常腿抽筋,血常规检查显示血红蛋白值为100g/1。(1)请针对孕妇晚上睡觉经常抽筋进行分析,并提出饮食的合理建议。(2)请针对孕妇的血红蛋白检查结果进行分析,并提出饮食的合理建议。
  • 2. 食品农药残留
  • 3. 益生元
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