考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:327
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》11月16日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.4
B0.6
C0.8
D1.0
A0.06
B0.03
C0.02
D0.01
A根据婴儿出生时的体重确定AI值
B根据全母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
C根据婴儿出生是否足月且是否人工喂养量来确定AI值
D以上都不对
A维生素B1
B核黄素
C尼克酸
D维生素A
A抗氧化作用
B构成骨骼和牙齿
C参与甲状腺素合成
D促进某些酶活性
A佝偻病
B缺铁性贫血
C维生素A缺乏
D锌缺乏症
E维生素B族缺乏
A胆固醇
B反式脂肪酸
C植物固醇
DVE
E色素
A食品冷藏应注意“急冻缓化”
B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
E食品加热至60℃以上即属于热处理