2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月14日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:371

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月14日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 我国目前制订卫生要求中,熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg/kg。()

    A

    B

  • 2. 霉变甘蔗毒性成分为3-硝基丙酸。()

    A

    B

  • 3. 母体摄入适量的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。()

    A

    B

  • 1. ()是组成社区的基本细胞。

    A居委会

    B家庭

    C各房产小区

    D个体

  • 2. 下列关于从业人员与职业道德关系的说法中,正确的是(  )。

    A道德是说教,说教会扼杀员工的个性和创造性

    B只有在大家普遍遵守道德的前提下,道德才会起作用

    C道德意识是与生俱来的,没必要对员工做规范性的教育和培训

    D任何从业人员在走上工作岗位以前都应该接受职业道德教育

  • 3. 食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定()引起食物中毒的有力证据。

    A霉变甘蔗

    B大肠杆菌

    C寄生虫

    D亚硝酸盐

  • 1. 按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。

    A饱和脂肪酸

    B顺式脂肪酸

    C多不饱和脂肪酸

    D单不饱和脂肪酸

    E反式脂肪酸

  • 2. 下列属于蛋白质-能量营养不良的分类的是()。

    A水肿型

    B消瘦型

    C腹突型

    D肌肉萎缩型

    E混合型

  • 3. 下列与痛风关系密切的膳食营养因素有()。

    A肥胖

    B摄入较多的蔬菜和水果

    C高脂肪膳食

    D低嘌呤膳食

    E饮酒

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 营养生理需要量是指________。
  • 2. 蛋白质消化吸收的主要场所在________。
  • 3. 起始婴儿配方奶粉
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