考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1452
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》11月10日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A图案式
B随意式
C象形式
D整齐式
A馄饨
B包子
C饼类
D中西糕点
A粉为传热介质
B蛋为传热介质
C水为传热介质
D糖为传热介质
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收