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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月09日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月09日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：595

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月09日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 乳母对铁的需要主要是为了（）。

    A预防婴儿缺铁性贫血

    B供给婴儿生长需要

    C恢复孕期铁丢失

    D胎儿铁储备

  • 2. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（　　）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

    A是否能在体内合成

    B化学结构

    C必需性

    D营养价值

  • 3. 关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（）。

    A平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

    B宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

    C宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

    D宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

  • 1. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 2. 消化系统包括__________。

    A胃

    B小肠

    C大肠

    D肝

    E肾

  • 3. 下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（）。

    A肥胖

    B摄入较多的蔬菜和水果

    C高脂肪膳食

    D低嘌呤膳食

    E饮酒

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 生物富集作用
  • 2. 夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。
  • 3. 参考蛋白质
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