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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月10日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：480

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月10日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（）

    A对

    B错

  • 2. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

    A对

    B错

  • 3. 理想体重的计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）－100。（）

    A对

    B错

  • 1. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

    A砷

    B金属汞

    C铅

    D甲基汞

  • 2. 婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。

    A配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加

    B配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加

    C配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低

    D配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低

  • 3. 营养师在进行健康教育活动中，哪种说法符合职业道德（）。

    A为了引起大家的重视可适当夸张，但不可信口开河

    B为了达到活动的运作维持，可适当推荐保健品

    C讲座方式可以多样化，讲授内容可以适当扩展，授课地点可以安排在各种场合

    D咨询场所可以不限制场合

  • 1. 下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

    A脂肪消化不良

    B草酸盐、植酸盐

    C纤维素

    D乳糖

    E蛋白质

  • 2. 孕末期营养要点为（）。

    A进一步补充充足的能量

    B补充长链多不饱和脂肪酸

    C补钙

    D补充维生素A

    E补充叶酸，预防神经管畸形

  • 3. 下列给幼儿添加辅食的方法中，正确的有（）。

    A最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

    B最先添加米糊，然后是麦粉糊

    C7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

    D各月龄婴儿均需补充鱼肝油

    E一种食物适应后，再添加另一种食物

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
  • 2. 中国营养学会推荐成人脂肪适宜摄入量为总能量的________。
  • 3. 多环芳烃类（PAH）
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