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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：819

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

    A对

    B错

  • 2. 脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（）

    A对

    B错

  • 3. 鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（）

    A对

    B错

  • 1. 谷类种子中（）含维生素E较多。

    A谷皮

    B糊粉层

    C胚乳

    D谷胚

  • 2. 钙过量对机体的不利影响有（）。

    A兴奋性受抑制

    B奶碱综合征

    C血浆胆固醇升高

    D心率缓慢

  • 3. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 1. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    A铬

    B硒

    C锌

    D铁

    E碘

  • 2. 多选工作闲暇之余，你通常做些什么

    A看电视

    B学习

    C考虑明天的工作安排

    D参加社区组织的公益活动

    E睡觉

  • 3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

    A维生素C

    B维生素E

    C维生素A

    D大蒜

    E茶叶

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 不完全蛋白
  • 2. 成熟乳
  • 3. 个体健康风险评估报告的基本结构包括哪些内容?
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