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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：109

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素D3可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，满足骨钙化过程的需要。（）

    A对

    B错

  • 2. 碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。（）

    A对

    B错

  • 1. 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。

    A乳糖

    B淀粉

    C葡萄糖

    D糖原

  • 2. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。

    A10mg/日

    B12mg/日

    C14mg/日

    D16mg/日

  • 3. 长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。

    A氟斑牙

    B氟骨症

    C骨质疏松症

    D龋齿

  • 1. 2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（）缺乏最为突出。

    A钙

    B铁

    C维生素E

    D维生素A

    E锌

  • 2. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

    A饱和脂肪酸

    B顺式脂肪酸

    C多不饱和脂肪酸

    D单不饱和脂肪酸

    E反式脂肪酸

  • 3. 老年人生理特点主要包括（　　）。

    A合成代谢功能降低

    B脂肪组织增多

    C免疫功能减弱

    D消化系统功能减退

    E容易出现骨折

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 蛋白质互补作用
  • 2. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。
  • 3. 试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。
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