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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1091

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 冷冻保藏能杀灭微生物。（）

    A对

    B错

  • 2. 蛋类属于含铁丰富的食品。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。（）

    A对

    B错

  • 1. 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。

    A脂肪酸败

    B蛋白质腐败

    C蔬菜的腐败

    D碳水化合物酸败

  • 2. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食，控制食糖摄入

    C引用清淡饮料

    D对肥胖儿童应采用减肥药物

  • 3. 下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）

    A植酸

    B维生素C

    C肉类因子

    D机体内铁的需要量增大

  • 1. 我国使用最多的农药有（）。

    A杀菌剂

    B杀虫剂

    C除草剂C

    D植物生长调节剂

    E杀鼠剂

  • 2. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

    A皮炎

    B促进胃肠蠕动

    C腹泻

    D贫血

    E痴呆

  • 3. 下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（）。

    A胸部肋骨串珠

    B夜惊

    C手足躅

    D出牙晚

    E罗圈腿

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 膳食中糖类的主要食物来源是________。
  • 2. 赫氏沟
  • 3. 社区
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