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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月07日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月07日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1235

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月07日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪项不是影响原发性高血压的营养素（）。

    A铁元素的缺乏

    B钙元素的摄入不足

    C镁元素的缺乏

    D食盐摄入量过高

  • 2. 某机关工作人员，男，身高176cm，体重86kg，其肥胖度（　　）。

    A≤10%

    B介于10%～20%之间

    C介于20%～30%之间

    D≥30%

  • 3. （）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

    A铬

    B铜

    C铁

    D锌

  • 1. 消化系统包括__________。

    A胃

    B小肠

    C大肠

    D肝

    E胰腺

  • 2. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 3. 易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

    A蔬菜

    B水果

    C玉米

    D大豆

    E花生

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 简述引起食品腐败变质的原因。
  • 2. 益生元
  • 3. 统计学上把误差分为（　　）、（　　）和（　　）。
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