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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：936

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

    A对

    B错

  • 2. 小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（）

    A对

    B错

  • 3. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

    A磷酸

    B淀粉

    C果糖

    D植酸

  • 2. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

    AkCal

    BCal

    CJ

    DkJ

  • 3. 几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）。

    AHg、Ge、Cu、Mo

    BHg、Cd、Pb、As

    CHg、Cd、Mn、Zn

    DHg、Pb、As、Fe

  • 1. 下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

    A防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

    B不吃甜食和水果

    C减慢生活节奏，减少精神紧张

    D多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低

    E少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

  • 2. 以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

    A维生素B12

    B维生素B6

    C叶酸

    D维生素B1

    E以上都不是

  • 3. （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

    A烟酸

    B维生素B6

    C叶酸

    D维生素B12

    E维生素C

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。
  • 2. 某孕妇，公司职员，年龄28岁，孕25周，身高165cm，孕前体重55kg，现在体重60kg，请编制该孕妇的一日食谱。
  • 3. 产能最高的营养素是________。
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