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2023年公共营养师每日一练《四级》10月29日

2023年公共营养师每日一练《四级》10月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1854

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》10月29日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 学龄前儿童所需的能量主要来源于谷类（）

    A对

    B错

  • 2. 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（）

    A对

    B错

  • 4. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 1. 儿童发育迟缓是指与同龄人相比（　　）。

    A体重低于正常儿童

    B身高体重低于正常儿童

    C身高低于正常儿童

    D胸围低于正常儿童

  • 2. 可清除体内自由基的营养素是（　　）。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素C

    D维生素D

  • 3. 骨软化病常见症状不包括（）。

    A骨压痛

    B骨痛

    C肌无力

    D“O”形腿

  • 1. 设计调查表时，要注意的方面包括（）。

    A调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

    B调查表要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

    C调查表中的问题应条理清楚，符合逻辑顺序

    D调查表中的问题要容易让被调查者接受

    E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

  • 2. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 3. 下面选项中表述正确的有（）。

    A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    B维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

    D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 4. 食物的营养价值包括了下列（）概念范畴。

    A食物中某种营养素的含量的高低

    B食物中营养素的种类是否齐全

    C食物中营养素的数量和比例是否合理

    D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用

    E食物中营养素的营养特性

  • 1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
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