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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月28日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1448

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月28日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（）

    A对

    B错

  • 2. 幼儿膳食要求营养芹全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。

    A对

    B错

  • 3. 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（）

    A对

    B错

  • 1. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的脂肪摄入总量应不超过（）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 2. 3-硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。

    A花生

    B小麦

    C玉米

    D甘蔗

  • 3. 职业道德建设与企业发展的关系是（　　）。

    A没有关系

    B可有可无

    C至关重要

    D作用不大

  • 1. 甲醇中毒可造成哪些损害（）。

    A中枢神经系统损害

    B眼部损害

    C代谢性酸中毒

    D呼吸系统损害

    E恶心、呕吐等消化系统症状

  • 2. 社区居民营养与健康资料的收集途径包括（）。

    A营养知识讲座

    B收集现在的统计资料

    C访谈

    D专题讨论

    E调查问卷

  • 3. 食品安全评价的急性毒性试验包括（）。

    ALD50

    B联合急性中毒

    C一次最大耐受量实验

    D30天喂养试验

    E传统致畸试验

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 营养价值
  • 2. 牛奶中含量较多的矿物质是________。
  • 3. 简述痛风的营养治疗原则。
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