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2023年公共营养师每日一练《三级》10月27日

2023年公共营养师每日一练《三级》10月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：275

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》10月27日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，第4位为食物的亚类编码。（）

    A对

    B错

  • 2. 问卷太长会影响填答，最好在30min以上。（）

    A对

    B错

  • 3. 观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（）

    A对

    B错

  • 4. 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 1. 该男子的标准体重为（）kg。

    A63

    B67

    C70

    D75

  • 2. 行为调查表设计原则中不正确的是（）。

    A调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确

    B调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以

    C调查表问题要针对性强

    D调查表项目应避免带有强制性的提问

  • 3. 下列叙述正确的是（）。

    A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

    B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

    C顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

    D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

  • 4. 痛风病人饮食应第一限制的食物是（　　）。

    A海带

    B冬瓜

    C蚕豆

    D猪肉

  • 1. 人体膳食调查报告的主体内容应包括（）。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E针对存在问题提出建议

  • 2. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 专用粉的质量指标包括（）。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 4. 个人健康档案的基本资料一般包括（）。

    A人口学资料

    B健康行为资料

    C临床资料

    D问题目录

    E生活资料

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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