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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：446

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

    A对

    B错

  • 2. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

    A对

    B错

  • 1. 维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。

    A25-（OH）D2

    B7-脱氢胆固醇

    C吡哆醇

    D糖醇

  • 2. 中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

    A碳水化合物

    B脂类

    C蛋白质

    D矿物质

  • 3. 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。

    A蛋白质18％～20％，脂肪30％～35％

    B蛋白质15％～18％，脂肪25％～30％

    C蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％

    D蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％

  • 1. 骨质疏松症的营养预防包括（）。

    A注意选择钙丰富的食物外，可选用钙补充剂

    B适度体力活动

    C参加户外活动，补充维生素D

    D适量食用大豆制品

    E摒弃不良生活习惯

  • 2. 添加婴儿辅助食品的科学依据包括（）。

    A6个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

    B学习吃食物，为断奶做准备

    C培养良好的饮食习惯

    D适应婴儿消化系统需要

    E适应婴儿心理发育需要

  • 3. 维生素C缺乏常见症状包括（）。

    A关节肿胀

    B牙龈出血

    C皮下出血

    D疲倦

    E头发脱落

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 起始婴儿配方奶粉
  • 2. 简述高血压的膳食指导原则。
  • 3. 氮正平衡
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