考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1100
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》10月18日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A黄曲霉毒素
B龙葵素
C3-硝基丙酸
D亚硝酸盐
A称重法 更加准确
B24h回顾法 很难讲清调味品的摄入量
C频率法 这种做法准确
D称重法和回顾法 避免了回忆偏差
A被测婴幼儿脱去鞋帽袜
B保留小数点后两位
C婴幼儿需站立测量
D婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高
A重量损失因子(WLF)
B重量保留常数(WRC)
C重量损失系数(WLI)
D重量保留因子(WRF)
A奶酪类
B蛋类
C鸡肝
D野生蔬菜
E水果
A该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力
B属于营养质量合格食物
C食物的营养素密度小于能量密度
D属于营养价值低的食物
E特别适合体重和肥胖者选择食用
A明确哪种氨基酸是限制氨基酸
B可以评价食物蛋白质的营养价值
C适用于单一食物蛋白质的评价
D适用于混合食物的蛋白质的评价
E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
A动物内脏
B黄绿色蔬菜
C奶类、豆类及其制品
D红肉
E贝类