考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1048
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月17日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A馄饨
B包子
C饼类
D中西糕点
A小吃
B副食
C主食
D酿酒材料
A120~140℃
B130~150℃
C160~170℃
D180~190℃
A囊虫病
B旋毛虫病
C姜片虫病
D华枝睾吸虫病
E阔节裂头绦虫病
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁