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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月14日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月14日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1089

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶树是属于强酸性作物，pH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）

    A对

    B错

  • 3. 真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

    A对

    B错

  • 1. 具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。

    A炒青绿茶

    B烘青绿茶

    C蒸青绿茶

  • 2. 茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为（）。

    A三才化育观音韵

    B三才化育甘露美

    C三才化育石乳香

    D三才化育肉桂醇

  • 3. 云南沱茶内质的品质特点是（）。

    A汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜

    B香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵

    C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

    D香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

  • 1. 我国饮用水的水质标准指标分为______。

    A感官指标

    B化学指标

    C含氧指标

    D毒理指标

    E口感指标

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配：
    （1）可可碱（2）茶单宁（3）萜烯类（4）脂多糖
    属芳香类物质（）属多糖类物质（）属生物碱类（）属多酚类（）
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