2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月14日

考试总分:10分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1090

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。()

    A

    B

  • 2. 茶树是属于强酸性作物,pH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力。()

    A

    B

  • 3. 真诚守信是一种社会公德,它的作用是树立信誉,树立起值得他人信赖的道德形象。()

    A

    B

  • 1. 具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是()。

    A炒青绿茶

    B烘青绿茶

    C蒸青绿茶

  • 2. 茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为()。

    A三才化育观音韵

    B三才化育甘露美

    C三才化育石乳香

    D三才化育肉桂醇

  • 3. 云南沱茶内质的品质特点是()。

    A汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

    B香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

    C汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

    D香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

  • 1. 我国饮用水的水质标准指标分为______。

    A感官指标

    B化学指标

    C含氧指标

    D毒理指标

    E口感指标

  • 2. 茶叶具有的功能是()

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配:
    (1)可可碱(2)茶单宁(3)萜烯类(4)脂多糖
    属芳香类物质()属多糖类物质()属生物碱类()属多酚类()
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