2022年公共营养师每日一练《四级》2月01日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:896

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》2月01日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 蛋白质摄入过高,会增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出量增加。(  )

    A

    B

  • 2. 豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。( )

    A

    B

  • 3. 茶多酚属于水溶性抗氧化剂。(  )

    A

    B

  • 4. 应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。(  )

    A

    B

  • 1. 下列人群中,宜食用红枣的是(  )。

    A贫血者

    B下腹胀满者

    C大便秘结者

    D龋齿疼痛者

  • 2. 失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,属于(  )。

    A等渗性脱水

    B低渗性脱水

    C高渗性脱水

    D脱水

  • 3. 下列哪种食物的胆固醇含量最低?(  )

    A牛肝

    B羊脑

    C猪肾

    D猪肉

  • 4. 下列叙述正确的是()。

    A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

    B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

    C顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

    D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭

  • 1. 按照化学组成分类,蛋白质可分为()。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 2. 锌的良好来源是()

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 3. 缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有()。

    A红细胞压积

    B血红蛋白

    C原嘌呤

    D总铁结合力

    E血清铁

  • 4. 撰写市场调查报告的基本要求包括()。

    A文字精练、用语准确

    B客观、真实、准确地反映调查成果

    C报告完整,结论明确

    D报告内容应简明扼要、重点突出

    E报告后附必要的表格或附图,以方便阅读和理解

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
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