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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：696

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月1日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

    A对

    B错

  • 3. 妇女绝经后高血压病发病率低于男性。（）

    A对

    B错

  • 1. 社区按功能可划分为（）。

    A企业、事业单位、机关、学校和居民生活区

    B企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区

    C执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区

    D公司、服务机构、机关、学校和居民生活区

  • 2. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

    A人乳中铁的吸收率比牛乳低

    B牛乳中的钙含量比人乳低

    C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

    D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

  • 3. 单选市场经济条件下，我们对“义”与“利”的态度应该是（）。

    A见利思义

    B先利后义

    C见利忘义

    D无利不干

  • 1. 不利于锌吸收的因素包括（）。

    A植酸

    B鞣酸

    C纤维素

    D脂肪

    E维生素D

  • 2. 下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

    A醇溶蛋白

    B酪蛋白

    C鸡蛋蛋白

    D牛肉蛋白

    E鱼肉蛋白

  • 3. 影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。

    A蛋白质来源

    B膳食纤维

    C蛋白质性质

    D多酚类物质

    E酶

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 营养
  • 2. 刘大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg，自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主，请给予营养指导。
  • 3. 暗适应
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