考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1090
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》9月26日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A富含植物性食物
B每餐后吃新鲜水果
C红肉摄入量高
D习惯饮用葡萄酒
AGomez分类法
B离差法
C百分位数评价
D方差法
A唾液淀粉酶
B脂肪酶
C胆盐
D胃蛋白酶
A5
B10
C50
D20
A馒头用小麦粉
B饺子用小麦粉
C酥性饼干专用小麦粉
D糕点用小麦粉
E标准粉
A坚果
B水果
C淀粉
D菌藻类
E谷类
A每1g脂肪提供4kcal能量
B每1g蛋白质提供4kcal能量
C每1g碳水化合物提供4kcal能量
D每1g乙醇提供7kcal能量
E每1g膳食纤维提供4kcal能量
A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C温度越低,污染的可能性越大
D理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染
E不完整或受损的容器易造成食品污染