考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1952
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》1月28日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A大豆
B豆腐
C豆腐干
D豆浆
A贫血者
B下腹胀满者
C大便秘结者
D龋齿疼痛者
A手感
B称重
C仪器
D外观
A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D
A相对蛋白质值
B蛋白质功效比值
C蛋白质净利用率
D蛋白质生物价
E净蛋白质比值
A适用于混合食物的蛋白质的评价
B明确哪种氨基酸是限制氨基酸
C适用于单一食物蛋白质的评价
D可以评价食物蛋白质的营养价值
E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
A维持正常的造血功能
B参与维生素B12的功能,预防巨幼红细胞性贫血
C维持中枢神经系统的完整
D促进黑色素的形成
E抗氧化作用
A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量