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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月18日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月18日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1955

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月18日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（）

    A对

    B错

  • 2. 审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）

    A对

    B错

  • 3. 龙井茶艺的“凤凰三点头”是寓意向嘉宾再三赞其茶质。（）

    A对

    B错

  • 1. 泡茶和饮茶是（）的主要内容。

    A茶道

    B茶礼

    C茶学

    D茶艺

  • 2. 下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。

    A普洱茶

    B黄山毛峰

    C黄金桂

    D太平猴魁

  • 3. 黄山毛峰冲泡置茶一般采用（）。

    A上投法

    B中投法

    C下投法

    D点茶法

  • 1. 茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

    A矿物质

    B芳香油

    C生物碱

    D茶鞣质

    E茶多酚

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将下列无公害茶叶卫生指标（mg/kg）相匹配
    （1）乐果（dimethoate）（2）铅（以Pb计）（3）杀螟硫磷（fenitrothion）（4）喹硫磷（quinalphos）
    ≤0.2（） ≤0.1（） ≤0.5（） ≤5（）
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