2023年公共营养师每日一练《三级》9月17日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:849

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》9月17日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 脂肪的消化吸收主要在肝脏,在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。()

    A

    B

  • 2. 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。()

    A

    B

  • 3. 食用自制发酵食物后引起的食物中毒,主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。(  )

    A

    B

  • 4. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。()

    A

    B

  • 1. 发芽马铃薯引起中毒的成分是( )。

    A组胺

    B龙葵素

    C皂苷

    D氰苷

  • 2. 我国社会主义道德的核心是( )。

    A集体主义

    B为人民服务

    C爱岗敬业

    D开拓创新

  • 3. 以下不符合普通人的运动指南的是()。

    A运动类型以有氧运动和耐力运动为主

    B运动频率以每周5~7次为宜,最好每天1次

    C运动时间以每天30~60min,或每周150min以下为宜

    D高强度运动对改善心肺机能有良好作用

  • 1. 在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

    A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

    B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    C问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜

    D对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面

    E对于问题的排列,一般先问看法方面的问题,再问态度、意见和行为方面的问题

  • 2. 脂肪酸的分类系统有()。

    A按照碳链的长短分类

    B按照脂肪酸的饱和程度分类

    C根据营养学或生理作用分类

    D根据碳原子的n编号系统分类

    E根据碳原子的ω编号系统分类

  • 3. 天然的液态奶中最重要的营养成分有()。

    A蛋白质和钙

    B脂肪和脂肪酸

    C乳糖

    D寡糖

    E膳食纤维

  • 4. 个人健康档案应包括()。

    A基本情况

    B个人疾病史

    C家庭疾患史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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