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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1254

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 2. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（　　）。

    A也没有什么大影响，就当没看见

    B提醒他（她）这样做不对

    C反正也不影响工作，无所谓

    D我也要向他（她）学习

  • 2. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

    AkCal

    BCal

    CJ

    DkJ

  • 3. 儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

    A1／3

    B1／4

    C1／5

    D1／6

  • 1. 造成钠缺乏的原因包括（）。

    A腹泻

    B呕吐

    C使用利尿剂

    D过量出汗

    E胆石症

  • 2. 蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。

    A生长时碰到干旱

    B收获后，在不恰当的环境中储存

    C蔬菜进行腌制

    D微生物污染

    E大棚中的蔬菜

  • 3. 产热营养素或热源质有（）。

    A蛋白质

    B碳水化合物

    C脂肪

    D维生素

    E矿物质

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 暗适应恢复时间
  • 2. 人体八种必需氨基酸是（　　）、亮氨酸、蛋氨酸、（　　）、苏氨酸、（　　）、色氨酸、缬氨酸。
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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