考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:790
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》9月10日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A蛋白质功效比值
B氮平衡指数
C蛋白质净利用率
D蛋白质生物价
A消化吸收蛋白质等大分子物质
B储存食物
C将食物与胃液混合形成食糜
D分泌可消化食物的胃液
A水分
B微生物
C紫外线
D氧
A沙门菌食物中毒
B肉毒杆菌食物中毒
C河豚鱼中毒
D副溶血性弧菌中毒
A蛋白质和脂肪
B非脂乳固体
C酸度和杂质
D硝酸盐和亚硝酸盐
E微生物和黄曲霉毒素
A奶酪类
B蛋类
C鸡肝
D野生蔬菜
E水果
A过氧化物值
B挥发性盐基总氮
C酸价
D铅
E汞
A抽取的样本数量越大
B相应的调查费用越少
C抽取的样本数量越少
D相应的调查费用越高