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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月10日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1768

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月10日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。

    A对

    B错

  • 2. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）

    A对

    B错

  • 3. 成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（）

    A对

    B错

  • 1. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。

    A成分

    B构成比例

    C分类

    D结构

  • 2. 新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是（）。

    A1993年3月15日

    B2002年3月28日

    C1995年10月30日

    D2002年7月1日

  • 3. 粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。

    A10～15℃，＞65％

    B18～21℃，＜60％

    C18～21℃，＞65％

    D22～25℃，＜60％

  • 1. 多选员工选择职业的正确认识是

    A自由选择意味着可以不断选择更好的工作

    B自由选择并不意味可以不断选择更好的工作

    C自由选择有利于个人事业无限扩展

    D自由选择不应违背社会的发展需要

  • 2. 微量营养素包括（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C碳水化合物

    D矿物质

    E维生素

  • 3. 菌落总数的食品卫生学意义是（）。

    A食品清洁状态标志

    B预测致病菌污染可能性

    C食品曾受温血动物粪便污染

    D预测食品耐保藏性

    E食品对人体健康的危害程度

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 蛋白质是许多________以肽键联结在一起，并形成一定空间结构的大分子。
  • 2. 痛风
  • 3. 渗透
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