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2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月24日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月24日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1590

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月24日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。

    A脚气病

    B“3D”症状

    C甲状腺肿

    D高碘性甲状腺肿

  • 2. 料石墙宜用()砌筑。

    A灌浆法

    B挤浆法

    C铺浆法

    D沉浆法

  • 3. 一般工程大都采用()。

    A山砂

    B海砂

    C河砂

    D海砂或河砂

  • 1. 混凝土流动性降低的原因可以是()。

    A拌制时间长

    B温度升高

    C水泥浆数量加大

    D水灰比增大

    E骨料体积增大

  • 2. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

    A动植物油

    B淀粉

    C食用糖

    D高度酒

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 引起组胺中毒的鱼类是（　　）。
  • 2. 赫氏沟
  • 3. 微波加热的特点包括（　　）。
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