2023年公共营养师每日一练《三级》9月6日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:251

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》9月6日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 开放式问题放在调查表的最前面。()

    A

    B

  • 2. 一般来讲,任何企业在决策前都必须做市场调查。()

    A

    B

  • 3. 保健食品都有副作用。( )

    A

    B

  • 4. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位,代表食物类别编码的是前3位。()

    A

    B

  • 1. 下列关于铁的吸收与代谢的描述错误的选项是( )。

    A铁在体内新陈代谢过程中,可反复被机体利用

    B铁的吸收主要在小肠进行

    C维生素B2可干扰铁的吸收

    D机体内铁的丢失主要进由于胃肠道细胞脱落和失血所致

  • 2. 青少年期每日钙储备约为()mg。

    A100

    B200

    C300

    D400

  • 3. 尿液保存时加入()防腐效果较好,但能干扰尿糖测定。

    A浓盐酸

    B甲苯

    C氯仿

    D碳酸钠

  • 4. 早、中、晚三餐的餐次比一般为()为宜。

    A20%、60%、20%

    B20%、50%、30%

    C30%、50%、20%

    D30%、40%、30%

  • 1. 维生素B1的主要来源有()。

    A挂面

    B动物的肝脏

    C豆类

    D肉类

    E全麦面包

  • 2. 我国居民的传统膳食结构特点是()。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 3. 作为公共营养师,在生活方式方面你会给出()的建议。

    A每天步行5000步

    B每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼

    C没关系,只要少吃一些就行了

    D多喝白开水

  • 4. 对食品营养强化的基本要求包括( )。

    A有明确的针对性

    B符合营养学原理

    C符合国家卫生标准

    D保持食品原有的感官性状

    E能适用于各种人群

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?
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