考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:379
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》9月5日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A晾干出粉
B趁热出粉
C加水出浆
D加油出浆
A麝香
B桔油
C琼脂
D香兰素
A羊油
B植物油
C素油
D花生油
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A按次序、有规律
B用湿墩布擦地
C用干墩布擦地
D采用“倒退法”
A遵纪守法
B尊师爱徒
C廉洁奉公
D不徇私情
E不谋私利