中级茶艺师理论知识试题精选(二)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:120分钟

已答人数:1050

试卷答案:没有

试卷介绍: 中级茶艺师理论知识试题精选2内有着最新的中级茶艺师理论知识试题,大家若要复习,便不要错过。

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试卷预览

  • 1. 根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列()茶具。

    A紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊

    B玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。

    C搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。

    D保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。

  • 2. 玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶(),有助于茶汤浓度达到上下一致。

    A充分吸湿

    B上下翻滚

    C飘浮水面

    D快速下沉

  • 3. 审评室的朝向,宜______。

    A坐北朝南

    B坐东朝西

    C坐南朝北

  • 4. 茉莉花茶艺的烫杯喻为()。

    A却嫌脂粉污颜面

    B一片冰心在玉壶

    C蓝田日暖玉生烟

    D春江水暖鸭先知

  • 5. 皖南屯绿外形的品质特点是()。

    A外形扁平光滑,形如“碗钉”

    B条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

    C外形细、圆紧、直、光、多白毫

    D外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

  • 1. 哥窑瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。

    A

    B

  • 2. 茶馆的营销活动是围绕消费者所进行的。

    A

    B

  • 3. 氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。()

    A

    B

  • 4. 狭义茶文化的含义是茶的物质财富。()

    A

    B

  • 5. 茶馆所处区域不同,但消费者差别不大

    A

    B

  • 1. 茶器具应有专门的收存容器和空间,并置于______之处。
  • 2. 茶馆内的______,又称包厢。
  • 3. 比起传统茶楼,红茶坊的______功能更为显现。
  • 4. 减肥茶大部分是______,即在茶中加入各种有降脂作用的中草药。
  • 5. 绿茶的基本特征是______。
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