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中级茶艺师理论知识试题精选(二)

中级茶艺师理论知识试题精选(二)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：120分钟

已答人数：911

试卷答案：没有

试卷介绍： 中级茶艺师理论知识试题精选2内有着最新的中级茶艺师理论知识试题，大家若要复习，便不要错过。

开始答题

试卷预览

单选题 判断题 填空题
  • 1. 根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。

    A紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊

    B玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。

    C搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。

    D保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

  • 2. 玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶叶()，有助于茶汤浓度达到上下一致。

    A充分吸湿

    B上下翻滚

    C飘浮水面

    D快速下沉

  • 3. 审评室的朝向，宜______。

    A坐北朝南

    B坐东朝西

    C坐南朝北

  • 4. 茉莉花茶艺的烫杯喻为()。

    A却嫌脂粉污颜面

    B一片冰心在玉壶

    C蓝田日暖玉生烟

    D春江水暖鸭先知

  • 5. 皖南屯绿外形的品质特点是()。

    A外形扁平光滑，形如“碗钉”

    B条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

    C外形细、圆紧、直、光、多白毫

    D外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

  • 1. 哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。

    A对

    B错

  • 2. 茶馆的营销活动是围绕消费者所进行的。

    A对

    B错

  • 3. 氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

    A对

    B错

  • 4. 狭义茶文化的含义是茶的物质财富。（）

    A对

    B错

  • 5. 茶馆所处区域不同，但消费者差别不大

    A对

    B错

  • 1. 茶器具应有专门的收存容器和空间，并置于______之处。
  • 2. 茶馆内的______，又称包厢。
  • 3. 比起传统茶楼，红茶坊的______功能更为显现。
  • 4. 减肥茶大部分是______，即在茶中加入各种有降脂作用的中草药。
  • 5. 绿茶的基本特征是______。
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