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中级茶艺师理论知识试题精选(一)

中级茶艺师理论知识试题精选(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：120分钟

已答人数：878

试卷答案：没有

试卷介绍： 中级茶艺师理论知识试题精选1为大家带来了非常多的中级茶艺师理论知识题目，内容很不错哦。

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试卷预览

单选题 判断题 填空题
  • 1. “两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。

    A太平猴魁

    B祁门红茶　

    C安溪铁观音

    D云南普洱茶

  • 2. 六大茶类齐全的年代是（）。

    A明代　

    B清代　

    C元代　

    D汉代

  • 3. 乌龙茶茶汤色泽变化主要是因为茶多酚、茶黄素和______。

    A茶红素

    B叶黄素

    C胡萝卜素

    D花青素

  • 4. 根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。

    A花生酪

    B牛肉干

    C咸橄榄

    D萝卜干

  • 5. 清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。

    A六安瓜片

    B君山银针

    C黄山毛峰

    D滇红工夫红茶

  • 1. 饮茶方式不断改进，对器具产生了特殊的需求。

    A对

    B错

  • 2. 陆羽《茶经》指出其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。

    A对

    B错

  • 3. 比起传统茶馆，红茶坊的娱乐功能更少。

    A对

    B错

  • 4. 滇红的外形条索细紧,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强.

    A对

    B错

  • 5. 评分和评语无差别，只是习惯用法不同。

    A对

    B错

  • 1. 神经衰弱的患者，______不宜多饮茶。
  • 2. 茶艺以______为基本意境格调。
  • 3. ______是对中国茶道精神借鉴运用最多的国家。
  • 4. 茶叶审评是______茶叶品质优次的一门学科。
  • 5. 绿茶的基本特征是______。
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