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茶艺师中级考试试题及答案

茶艺师中级考试试题及答案

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：120分钟

已答人数：1426

试卷答案：没有

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试卷预览

单选题 多选题 判断题
  • 1. 台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。

    A苜莉花

    B桂花

    C兰花

    D玫瑰花

  • 2. 中国茶道是以饮茶过程中的______追求为内涵的。

    A思想和精神

    B学习和交际

    C礼仪和修养

    D艺术和道德

  • 3. 评茶室的采光要求柔和、______、无直射阳光。

    A光亮

    B明亮

    C微亮

  • 4. 在煎水用具上，明清两代，多以______“茶铫”煎水。

    A铜质

    B银质

    C锡质

  • 5. 在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。

    A唐代发型

    B唐代服饰

    C唐代百姓服饰

    D宫廷服饰

  • 1. 茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

    A生物碱

    B茶多酚

    C可可碱

    D芳香类物质

    E蛋白质

  • 2. 茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

    A矿物质

    B芳香类物质

    C生物碱

    D茶鞣质

    E茶多酚

  • 3. 我国饮用水的水质标准指标有______等。

    A感官指标

    B化学指标

    C含氧指标

    D毒理指标

    E口感指标

  • 4. 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。

    A饮茶歌

    B斗茶歌

    C品茗诗

    D三饮茶诗

    E七碗茶诗

  • 5. 下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。

    A冷然乘风

    B汤响松风

    C味浓香永

    D快活自省

    E紫玉瓯心

  • 1. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。

    A对

    B错

  • 2. 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。

    A对

    B错

  • 3. 原料不同不属于陶器与瓷器的区别。（）

    A对

    B错

  • 4. 提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

    A对

    B错

  • 5. 请坐这边好吗 用英语最妥当的表述是Would you mind sitting down here .

    A对

    B错

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