考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1337
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》8月29日专为备考2023年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A上浆挂糊
B合理洗涤
C科学切配
D适当加醋
A价格竞争
B服务竞争
C产品竞争
D以上都是
A脂肪
B饱和脂肪酸
C磷脂
D不饱和脂肪酸
A多
B少
C一样
D不同
A红色
B绿色
C紫色
D黑色