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2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月21日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月21日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：142

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月21日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 预防四季豆中毒的措施为（）。

    A烹调前用水浸泡并洗净

    B烹调时要烧熟煮透

    C熟食要冷藏

    D烹调时加醋

  • 2. 造成碘缺乏病流行的根本原因是（　　）。

    A生活环境中缺碘

    B碘代谢障碍

    C碘吸收障碍

    D碘需要量增大

  • 3. 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（　　）公斤。

    A8～10

    B11～12．5

    C13～16

    D18～20

  • 1. 下列属于社区居民营养与健康资料的收集的是（）。

    A人口调查资料

    B膳食营养调查资料

    C宗教信仰

    D健康资料

    E供水情况

  • 2. 教学法的特点包括__________。

    A稳定性

    B发展性

    C多样性

    D综合性

    E可补偿性

  • 3. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 膳食中糖类的主要食物来源是________。
  • 2. 巨幼红细胞贫血
  • 3. 投入
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