首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >
2022年公共营养师每日一练《三级》1月20日

2022年公共营养师每日一练《三级》1月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1951

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》1月20日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 从青春期开始，男生和女生的营养需要会出现较大差异。（　）

    A对

    B错

  • 3. 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（）

    A对

    B错

  • 4. 蒸馏水可以提供矿物质。（）

    A对

    B错

  • 1. 年龄比身高，可应用于反映儿童（　　）营养状况。

    A较长期

    B当前

    C较长期和当前

    D无

  • 2. 关于食品取样的方法下列说法不正确的是( )。

    A不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样。

    B异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根。

    C对于大量不均匀样品可采用几何法

    D粉末状样品可采用四分法

  • 3. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。

    A维生素B1

    B核黄素

    C尼克酸

    D维生素A

  • 4. 钾的丢失，不包括( )。

    A经呼吸道损失

    B经消化道损失

    C经肾脏损失

    D经汗腺损失

  • 1. 蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。

    A蛋白质主观消化率

    B蛋白质最大消化率

    C蛋白质表观消化率

    D蛋白质真消化率

    E蛋白质最低消化率

  • 2. 撰写市场调查报告的基本要求包括（）。

    A文字精练、用语准确

    B客观、真实、准确地反映调查成果

    C报告完整，结论明确

    D报告内容应简明扼要、重点突出

    E报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解

  • 3. 下列（）标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。

    A《保健（功能）食品通用标准》（GB16740）

    B《预包装食品标签通则》GB7188

    C《饮料酒标签标准》（GB10344）

    D《婴幼儿食品的卫生标准》（GB10765～10767）和（GB10769～10771）

    E《食品添加剂卫生标准》（GB2760-1996）

  • 4. 食品营养标签的内容包括（）。

    A健康声称

    B营养成分表

    C功能声称

    D营养声称

    E功效声称

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
相关试卷
相关题库