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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：367

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 栗子、莲子属于油脂类坚果。（）

    A对

    B错

  • 2. 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。（）

    A对

    B错

  • 1. 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。

    A湿疹

    B对称性晒斑样损伤

    C皮肤干燥

    D脂溢性皮炎

  • 2. 小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。

    A完全蛋白

    B半完全蛋白

    C不完全蛋白

    D球状蛋白

  • 3. 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

    A甜炼乳

    B调制奶粉

    C全脂奶粉

    D淡炼乳

  • 1. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

    A蛋白质

    B维生素E

    C脂肪酸

    D硒

    E维生素C

  • 2. 甲基汞主要蓄积的器官是（）。

    A心脏

    B肝脏

    C肾脏

    D肺脏

    E脑

  • 3. 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法正确的有（）。

    A肌肉越发达者，活动能量消耗越多

    B体重越重，能量消耗越多

    C劳动持续时间越长，能量消耗越多

    D劳动强度越大，能量消耗越多

    E工作熟练程度高者，能量消耗越多

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。
  • 2. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
  • 3. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?
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