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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1717

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后，把添满的茶汤摆着，这表明宾客不满意。（）

    A对

    B错

  • 2. 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）

    A对

    B错

  • 3. 氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 六安瓜片内质的品质特点是()。

    A香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

    B清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵

    C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

    D香气清高、味道甘鲜

  • 2. 将（）结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

    A茶园与制作加工

    B自然环境与人文景观

    C茶树与制茶方法

    D旅游与茶园

  • 3. 清代茶叶已齐全（）。

    A七大茶类

    B两大茶类

    C六大茶类

    D五大茶类

  • 1. 食品消毒可采用______消毒三种方法。

    A煮沸

    B蒸汽

    C水冲

    D药物

    E干擦

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。
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