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2022年公共营养师每日一练《三级》1月19日

2022年公共营养师每日一练《三级》1月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：440

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》1月19日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 2. 人体长期蛋白质和能量摄入不足时，可出现严重的零氮平衡。（）

    A对

    B错

  • 3. 比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（）

    A对

    B错

  • 4. 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（）

    A对

    B错

  • 1. 上述案例中该男子的BMI值为（）。

    A28.9

    B29.2

    C27.8

    D30.1

  • 2. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。

    A维生素B1

    B核黄素

    C尼克酸

    D维生素A

  • 3. 大肠可以合成下列哪些维生素（　　）。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素K

    D维生素E

  • 4. 膳食调查分析报告的格式不包括（）。

    A题目

    B前言

    C数据库

    D结语

  • 1. 青少年选择食物的要点包括（）。

    A注意铁、锌的补充

    B多吃谷类，供给充足的能量

    C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

    D保证优质蛋白质的摄取

    E每天注意摄入一定量的奶类和豆类，以保证钙的充足

  • 2. 膳食调查通常采用的方法有（　　）。

    A称量法

    B查账法

    C24小时回顾法

    D平衡代谢法

    E化学分析法

  • 3. 营养教育的目的在于（　　）。

    A提高各类人群对营养与健康的认识

    B促进食物消费

    C消除或减少不利于健康的膳食因素

    D改善营养状况

  • 4. 下面选项中表述正确的有（）。

    A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    B维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

    D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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