考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:727
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》8月14日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A维生素在机体内可以自行合成
B维生素供给机体能量
C维生素是构成机体各组织的原料
D机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算。
A提高成品“老化”能力
B增加成品“老化”能力
C降低成品抗“老化”能力
D提高成品抗“老化”能力
A不在厨房打闹
B不用刀具指向他人
C穿工装
D在过道、楼梯堆放货物
A荞麦
B莜麦
C木薯
D薏米
A技术含量高
B产品规格大
C服务质量高
D设备条件好
E单位成本相对低
F名菜名点
A6V
B12V
C24V
D36V
E50V