2023年公共营养师每日一练《三级》8月8日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:276

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》8月8日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。()

    A

    B

  • 2. 神经精神症状为佝偻病初期的主要临床表现。()

    A

    B

  • 3. 膳食纤维是植物的不可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体无益处。()

    A

    B

  • 4. 在计算纯牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。()

    A

    B

  • 1. 人体每天约有多少蛋白质被更新(  )。

    A90A

    B26%

    C3%

    D36%

  • 2. 体内唯一不能合成的营养素是(  )。

    A矿物质

    B蛋白质

    C维生素

    D碳水化合物

  • 3. 男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用( )。

    A脱脂牛奶

    B啤酒

    C豆腐

    D米汤

  • 4. 皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点()处。

    A下方1cm

    B下方2cm

    C上方2cm

    D上方1cm

  • 1. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B数据的独立性

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据的安全性和可靠性

  • 2. 下列关于膳食史法说法正确的是()。

    A采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

    D可适用于大样本量的调查,费用低,使用人力低

    E膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高

  • 3. 设计调查表时,要注意的方面包括()。

    A调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后,封闭式的问题列在开放式的问题之后

    B调查表要与调查主题密切相关,重点突出,避免可有可无的问题

    C调查表中的问题应条理清楚,符合逻辑顺序

    D调查表中的问题要容易让被调查者接受

    E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇,保证被调查者在较短的时间内完成调查表

  • 4. 出现()情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?
  • 2. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?