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2023年公共营养师每日一练《三级》8月7日

2023年公共营养师每日一练《三级》8月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：247

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》8月7日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 开放式问题放在调查表的最前面。（）

    A对

    B错

  • 2. 对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（）

    A对

    B错

  • 3. 教育可以维持道德规范。

    A对

    B错

  • 4. 调查表设计不同，计数资料和计量资料也不同，是不可以转换的。（）

    A对

    B错

  • 1. 社区调查的具体方法不包括（）。

    A专题小组讨论法

    B观察法

    C访谈法

    D实验法

  • 2. 某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

    A≤10

    B≤5

    C≤3

    D≤1

  • 3. 口腔生殖综合征由于缺乏（）而引起。

    A维生素A

    B维生素B2

    C维生素C

    D维生素D

  • 4. 如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（）。

    A赤小豆

    B大豆

    C芝麻

    D玉米

  • 1. 营养咨询所包括的内容有( )。

    A营养状况调查

    B膳食调查

    C营养缺乏症调查

    D实验室检查

  • 2. 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

  • 3. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 4. 身体活动水平取决于（）。

    A运动的类型

    B运动的持续时间

    C运动的强度

    D运动的频率

    E基础代谢水平

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？
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