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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1957

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量。（）

    A对

    B错

  • 2. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（）

    A对

    B错

  • 1. 老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

    A叶酸400μg

    B吡多醇2mg

    C烟酸10mg

    D维生素C100mg

  • 2. 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

    A食物种类齐全，品种多样

    B多食含钙丰富的食品，如奶类

    C供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋

    D摄人足够的新鲜蔬菜和水果

  • 3. 2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。

    A保障合理的营养素摄人量

    B保障合理的食物摄入量

    C保障充足的食物供给

    D提高奶类及其制品在膳食中的比例

  • 1. 人体必需脂肪酸有（）。

    AAA

    BDHA

    CEPA

    D亚油酸

    Eα－亚麻酸

  • 2. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

  • 3. 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证充足的能量

    B妊娠后期保持体重的正常增长

    C增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    D不必限制能量的摄入

    E饮酒要限量

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 化学保鲜
  • 2. 细菌性食物中毒。
  • 3. 试述营养强化剂的选择原则。
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