2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月6日

考试总分:10分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1009

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月6日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 为顾客上完最后一道茶后,应做撤台准备。()

    A

    B

  • 2. 云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽,干茶呈栗褐色。()

    A

    B

  • 3. 茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。()

    A

    B

  • 1. 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。

    A色泽

    B滋味

    C汤色

    D叶底

  • 2. 茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中()的氧化和氧气有关。

    A多酚类化合物

    B蛋白质类

    C维生素类

    D脂肪类

  • 3. 台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。

    A苜莉花

    B桂花

    C兰花

    D玫瑰花

  • 1. 茶叶具有的功能是()

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 3. 食品消毒可采用______消毒三种方法。

    A煮沸

    B蒸汽

    C水冲

    D药物

    E干擦

  • 1. 请将下列调和茶相应类别相匹配
    (1)陈皮普洱茶 (2)柠檬茶 (3)白族三道茶 (4)菊花绿茶
    地方特色茶() 香花茶() 果味茶() 药茶()
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