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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月27日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月27日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1300

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月27日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 茶叶中含有100多种化学成分。（）

    A对

    B错

  • 2. 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）

    A对

    B错

  • 3. 绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。（）

    A对

    B错

  • 1. 品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

    A花茶

    B红茶

    C铁观音

    D紧压茶

  • 2. 时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。

    A茶量

    B时间的延长

    C次数的增加

    D水温

  • 3. （）不符合热情周到服务的要求。

    A宾客低声交谈时，应主动回避

    B仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍

    C宾客之间谈话时，不要侧耳细听

    D宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 3. 茶叶包装必须符合______、美观等要求。

    A牢固

    B整洁

    C防潮

    D规范

    E方便

  • 1. 请将水中矿物质对茶汤滋味的影响相匹配
    （1）铅（2）氧化铁（3）铝（4）镁
    苦（） 涩（） 发暗（） 变淡（）
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