考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:182
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》7月27日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.33
B3
C3.75
D4
A特点
B质感
C色泽
D口味
A蒸
B煎
C炕
D炸
A急火旺气
B小火
C微火
D中火
A麻团
B元宵
C芝麻烧饼
D八宝饭
A恶心、呕吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势