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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月23日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月23日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1517

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 客来敬茶是俄罗斯民族的传统礼仪。（）

    A对

    B错

  • 2. “茶室四宝”是杯、盏、壶、茶。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）

    A对

    B错

  • 1. 香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。

    A六安瓜片

    B君山银针

    C黄山毛峰

    D滇红功夫红茶

  • 2. 江、浙一带，人们饮茶注重滋味、香气，喜欢用（）茶具泡茶。

    A盖瓷杯

    B玻璃杯

    C紫砂壶

    D盖茶碗

  • 3. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

    A红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香

    B红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香

    C红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香

    D红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

  • 1. 下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。

    A《四友图》

    B《斗茶图》

    C《茗园赌市》

    D《品茗图》

    E《撵茶图》

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将下列几种茶点价格定价方法相匹配
    （1）茶点价格 （2）内扣毛利率法 （3）外加毛利率法 （4）系数定价法
    销售价格×定价系数（） 售价格×（1+成本毛利率）（） 茶点成本÷（1-销售毛利率）（） 原材料毛利+毛利（）
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