考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1258
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》7月22日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A脱火
B回火
C离火
D缩火
A准确性
B灵活性
C可变性
D手法
A调味
B防腐
C保持莱的绿色
D增加渗透压
A白菜
B芹菜
C黄瓜
D萝卜
A恶心、呕吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势
A警示标志
B加工工艺
C操作方法
D生产加工设备的设计制造
E压力容器的过压保护装置